Produits du Sud Ouest, Vendée, spécialités, produits régionaux / C’EST DELICIEUX

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A propos

Les terroirs que j’ai explorés pour vous, à la recherche des ces produits, se situent sur la partie Ouest de la France allant des Pyrénées à la Vendée. Pourquoi, ce choix, me direz-vous ? Evidemment, parce que la diversité des produits qu’on y trouve et leur qualité en font une des plus riches régions de France, gastronomiquement parlant, mais aussi, tout simplement, parce qu’étant originaire de la région Toulousaine, je vis aujourd’hui depuis plusieurs années en Vendée. Toutefois mes investigations ne sont pas exhaustives et avanceront au fil du temps, toujours à la recherche de nouveaux artisans et de nouveaux produits. Ainsi, si vous êtes, vous-mêmes, l’un de ces petits producteurs et souhaitez me présenter vos fabrications, n’hésitez pas à m’écrire par le biais de la page « contact ». Ou bien, si vous avez, au cours de vos vacances, au hasard d’un marché de village, découvert une de ces spécialités locales que vous avez envie à nouveau de déguster chez vous, faites moi part de vos suggestions également sur la page « contact ».

Par ailleurs, je tiens à vous rappeler que ces artisans travaillent au rythme des saisons et leurs productions sont directement affectées par des conditions climatiques défavorables, ainsi les années de mauvais étés, trop secs ou trop pluvieux, ou de mauvais printemps, aux gelées tardives, donneront de mauvaises récoltes. Par conséquent, certains produits peuvent être proposés en quantités limitées voire supprimés du catalogue, en tout cas jusqu’à la prochaine récolte.

En ce qui concerne, la rubrique « Spécial Bio » vous remarquerez qu’elle ne contient pas uniquement des produits labellisés « AB » mais j’ai aussi voulu mettre en avant et encourager des producteurs qui font des efforts dans ce sens, en n’utilisant que des ingrédients bio dans la composition de leurs produits, ou en n’utilisant pas d’engrais chimique pour leurs cultures.

J’espère vivement que vous apprécierez les choix que j’ai faits pour vous, et quoiqu’il en soit je reste à l’écoute de vos suggestions.